蒲鉾ギフトの淡路島・あきやま蒲鉾

素材にこだわる明石海峡･鳴門海峡に囲まれ海産物が豊潤に獲れる淡路島は古代より「御食国(ミケツクニ)」のひとつと称され、皇室･朝廷に水産物などを貢いでいたといわれています。現在では鱧、鯛、あわび、たこ、いかなご、わかめなどの水海産物のほか玉ねぎ、キャベツ、レタスなどの農産物が全国的に有名です。その淡路島の旬の天然食材にこだわり、素材のよさをいかした煉り物を淡路ブランドとして発信しています。漁師さんから直接買い付けたとれとれの鱧をそのまま蒲鉾にするなど、新鮮さにこだわった商品開発を続けています。

商品開発にこだわるあきやま蒲鉾では昔ながらの素朴でコシのある蒲鉾を基本としていますが、お客様の嗜好、味覚は日々変化し続けています。お子様、若年層向きのソフトな蒲鉾、またホワイトソースなどを使用した洋風蒲鉾、ヘルシーさを特に意識した蒲鉾なども開発しております。